菜谱大全

做法

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  1.准备食材。

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  2.虾仁用料酒和胡椒粉腌制一会儿。

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  3.鸡蛋打散在碗里。

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  4.搅打均匀的蛋液中加入清水搅拌均匀。

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  5.将蛋液过筛。

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  6.蛋液和虾仁都放入蒸锅中。

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  7.蛋液碗上盖一个盘子，水开后中小火蒸8-10分钟。

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  8.蛋液已经凝固，将虾仁放在蛋羹上，倒入料油和酱油，再小火蒸一分钟后熄火出锅，撒香葱末食用。

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  9.成品图。

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